Un arrêté ministériel sur les mesures de biosécurité en élevages définit les règles du sas sanitaire, devenu obligatoire en élevages. Le sas doit permettre une séparation stricte entre la zone professionnelle et la zone d’élevage. Il est composé de deux zones bien distinctes: une zone pour l’accueil du personnel et des visiteurs et une zone interne, dite zone d’élevage où le personnel enfile les vêtements spécifiques de l’élevage. Entre ces deux parties, se trouvent au minimum un lave-mains avec savon et essuie-mains et de préférence une douche. Le sas doit être confortable, pratique et propre. Des investissements importants ont été et sont encore menés dans les exploitations pour répondre à cette obligation sanitaire. Le Plan de relance contribue à cet engagement des éleveurs.
Biosécurité en élevages
